• Главная
• Сашими

Сашими

Сашими магуро Состав: салат Лолло россо, дайкон, тунец, лимон. Вес: 100 гр.	Сашими сяке кунсей Состав: салат Лолло россо, дайкон, копченный лосось, лимон. Вес: 105 гр.	Сашими унаги Состав: салат Лолло россо, дайкон, копченный угорь, лимон. Вес: 105 гр.
Сашими Эби Состав: салат Лолло россо, дайкон, креветка, лимон. Вес: 100 гр.

Как приготовить сашими в домашних условиях?

Если вы любите рыбу и считаете себя настоящим ценителем морепродуктов, то такой японский деликатес как сашими вам обязательно придется по вкусу. Сашими представляет собой нарезанную особым способом мякоть рыбы, которую традиционно подают с соевым соусом, васаби, имбирем и овощами. В данной статье мы расскажем вам, как правильно приготовить данное блюдо и как правильно подать сашими на стол. Компания «ВеземСуши.РУ» г.Санкт-Петербург предлагает огромный выбор суши, роллов, сашими и других национальных японских блюд. Для приготовления этого вкуснейшего деликатеса вам понадобятся следующие ингредиенты и инструменты:

- морковь;

- филе любой рыбы по вашему вкусу;

- соевый соус;

- японский редис;

- маринованный имбирь;

- васаби;

-острый нож;

- сервировочная посуда;

- разделочная доска.

Для начала вам нужно поработать с филе рыбы. Лучше всего использовать морскую рыбу, но подойдут и пресноводные обитатели. Стоит отметить, что японцы не признают пресноводную рыбу, так как она пахнет тиной и отличается огромным количеством косточек. Чтобы не получить пищевое отравление, необходимо поместить рыбу в холодное место хотя бы на несколько часов. Так профессиональные мастера исключают риск передачи заболеваний. Для нарезки рыбы обзаведитесь очень острым ножом, в противном случае, вы испортите все филе. Плохо заточенный нож только покромсает рыбу, а не нарежет ее красивыми тоненькими полосками. Помните, что нарезанных кусочков рыбы должно быть нечетное количество, ведь в этом скрыта тонкая японская философия. После того как вы нарезали рыбу, нужно переходить к сервировке. Для этого уложите на тарелку филе рыбы, а посередине разместите васаби, японский редис, имбирь и морковь. Также внизу можно положить лист бамбука, но это вовсе не обязательно.